Speisekarte

OSTER - GENUSS

• Gebratenes Lammfilet , Eifler Lamm , mit Bärlauch an Frühlingssalat € 17,90
• Vegetarisch  Frankfurter Grüne Soße mit zweierlei Bio - Eiern und Pellkartoffel € 14,90
• Frankfurter Grüne Soße mit Frikadelle vom Rinderhack , Griesheimer Blattsalate und Bouillon - Kartoffel € 21,50
• Oster Lammrücken , Eifler Lamm , Gremolata und Schafskäse - Polenta € 31,90
• Gebratenes Lachsfilet , von den Färoer Inseln , Salz - Kartoffel und Frankfurter Güne Soße € 26,50
• Vegetarisch  Creme Catalana vom Eierlikör mit Eis von Vanille auf Eierlikörspiegel € 10,50

Fleisch- oder Fischmenu

Gerichte können auch einzeln bestellt werden

• Odenwälder Kartoffelsüppchen , Handkäse , Kartoffelblini und Odenwälder geräucherte Forelle € 10,90
• Spaghetti mit Peri Peri - Wildgambas , Kirschtomaten und Bärlauch € 16,90
• Duett vom Odenwälder Weidekalb : Filet und glaciertes Kalbsbries , Kartoffel - Sellerie - Pürree , Wurzelgemüse und Demi Glace € 32,50
• oder
• Gebratenes Zackenbarsch - Filet , ( Wildfang ) , Gambas , Kartoffel - Mousseline und Frühlingsgemüse € 27,90
• Vegetarisch  KOMPOSITION VON VALRHONA - SCHOKOLADE : Souffle , Mousse au chocolat , Eclairs und Eis von Schokolade € 14,50

Vorspeisen

• Vegetarisch  Schaumsuppe von Bio - Bärlauch mit Spinat - Ricotta - Tortelloni , vegetarisch € 9,90
• Bio - Hähnchen - Safran - Sate an exotischem Curry Couscous € 15,90
• Carpaccio vom Odenwälder Weiderind , Trüffelcreme und Frühlingssalat € 14,90
• Vegetarisch  Französisches Käse - Souffle an Salatbouquet und Mango - Zwiebel - Kompott € 14,90