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Speisekarte


Fleisch- oder Fischmenu

Gerichte können auch einzeln bestellt werden

  • Bärlauchsuppe mit orientalischer Lamm - Frikadelle € 9,90
  • Gegrillte Jakobsmuschel , Couscous und marinierter Fenchel € 15,90
  • Kalbskarree, vom Odenwälder Weiderind, Griesheimer Stangenspargel, Salzkartoffel und Sauce Bernaise € 31,90
  • oder
  • Lachsfilet, von den Färöer Inseln , Griesheimer Stangenspargel, Salzkartoffel und Sauce Hollondaise € 28,90
  • Vegane Sorbetkollektion € 10,50

Vorspeisen

  • Suppe vom Griesheimer Bio - Spargel mit grünen Spargelspitzen € 8,90
  • Ziegenkäse in Blätterteig an Salatbouquet € 14,90
  • Gefüllter Kaninchenrücken , mediterrane Art, mit Bärlauch - Risotto € 16,50
  • Bio - Lachs , mit Yuzu und Zitronengras gebeizt , Spargelsalat und Gemüse - Rösti € 14,90

Hauptspeisen

  • Griesheimer Stangenspargel , Butterkartoffel und Sauce Hollondaise , veg. € 23,50
    und italienischem Landschinken € 29,40
  • Veganer Griesheimer Spargel mit Kräuter - Salzkartoffel und JORDAN - Olivenöl, extra native Premium Qualität € 24,90
  • Eifler Kaninchenkeule, a la Bourguignon, Kartoffelgratin und Gemüse € 24,90
  • Wiener Schnitzel vom Milchskalb mit Kartoffelecken und Salat € 22,50
    mit Pilzrahmsauce € 25,90

Dessert

  • Minigugelhupf - Parfait von weisser Schokolade , Rhabarberkompott und Rhabarbersorbet € 10,50
  • Espressogedeck mit Petit fours € 10,20
  • FRANZÖSISCHES DESSERTMIX: Creme brülee, Eclairs, Schokoladensoufflee und Creme fraiche - Eis € 15,50