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Speisekarte

Menu

  • Veloute von mildgeräuchertem Heilbutt , Austern , Wildgambas und Kartoffelblini € 12,50
  • Carpaccio vom Odenwälder Weiderind mit Wiesenkräutern, Gemüsesalat und Parmesaneis € 15,20
  • Tournedos vom Odenwälder Weiderind unter Gänsestopfleber, Portwein - Trüffelkompott , Kalbsbäckchen und gratiniertes Kartoffelpürree € 33,50
  • oder
  • Wildfang Heilbutt , Saute von Tintenfischen , Gemüse und Brandade € 28,50
  • Sorbetkollektion , vegan € 13,90

Vorspeisen

  • Parmesansuppe , wilder Blumenkohl mit Spinattortelloni € 9,90
  • Ziegenkäse in Blätterteig an kleinem Salat und Feigenkompott € 14,50
  • Milchkalbsleber mit Spätburgunder - Rotweinessig und Apfel € 15,20
  • Spaghetti Carbonara mit pochiertem Ei € 13,20

Hauptspeisen

  • Gefüllte Crepes mit Spinat , Brie de Meaux und glaciertem Gemüse, vegetarisch € 16,50
  • Gratinierte Nudelplatte , mediterrane Art , auf Linsen - Bolognese, vegan € 15,90
  • Butter - Chicken , deutsches Hofhähnchen mit Kashmiri - Safran - Reis und Ingwer - Gemüse € 21,90
  • Wiener Schnitzel vom Milchskalb mit Kartoffelecken und Salat € 21,90
    mit Pilzrahmsauce € 24,90

Dessert

  • Dreierlei von Valrhonaschokolade und ein Capuccino von Vanilleis € 13,50
  • Creme Catalan , Vanilleeis und Früchte € 10,50
  • Espressogedeck mit Petit fours € 9,90