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Speisekarte


Menu

  • Klassische französische Fischsuppe mit Pastis, Sauce Rouille und Croutons€ 14,50
  • Carpaccio vom Odenwälder Weiderind mit Trüffelcreme und Salat von Pfifferlingen € 16,90
  • DUO VOM EIFELER UR - LAMM Lammrücken und -carree an mediterranen Bohnen und Rosmarinkartoffel € 33,50
  • oder
  • Wildfang Seezungenfilet von der Nordsee an Sylter Krabben - Artischoken - Tortelloni, Langustinen - Beurre Blanc und Queller € 31,90
  • Törtchen von Mousse au chocolat an Mango - Maracujasorbet und Früchten€ 13,50

Vorspeisen

  • Vegane exotische Süsskartoffelsuppe und Miso von karamelisiertem Brokkoli€ 9,90
  • Salat von mediterranem Gemüse, wildem Rucola, Creme brüllee und gratiniertem Ziegenkäse € 15,90
  • Gedünsteter Wildfang - Wolfsbarsch auf Zwiebeltarte mit Milch - Olivencreme an Tomatenkompott und Salat € 18,90
  • Tapasteller , europäischer und asiatischer Style € 17,90

Hauptspeisen

  • Vegane Tagliatelle , sautierte Bio - Kräuterseitlinge , Pfifferlinge und Trüffel€ 20,50
  • Tagliatelle a la creme , Sommertrüffel , Pfifferlinge und Kräuterseitlinge€ 21,90
  • Japanisches Cocos - Curry mit Dashi - Umamireis und Gemüse japanischer Art€ 24,90
  • Wiener Schnitzel vom Milchskalb mit Kartoffelecken und Salat € 21,90
    mit Pilzrahmsauce € 23,90

Dessert

  • Creme brüllee von Bio - Jogurt und Erdbeer - Grand Marniersorbet€ 12,50
  • Geeister Latte Macciatto mit Tarte Surprise € 12,50
  • Espressogedeck mit Petit fours € 8,90